为传承弘扬中华优秀传统文化，深耕河套本土面食文化，丰富基层群众精神文化生活，营造团圆和睦的中秋节日氛围，9月22日下午，河套学院继续教育学院（巴彦淖尔市开放大学）在五原县塔尔湖镇幸福社区学习中心，组织开展“情暖中秋·共品团圆”——月饼烘焙公益培训暨中秋河套面食文化传承研学实践活动，三十余名辖区居民参与本次惠民研学活动。
活动现场布置温馨，居民依次在主题签名墙签名留念。我院特邀巴彦淖尔市宾馆中式高级面点师、国家级营养师吴永平师傅开展公益授课。吴师傅从业二十六年，实践经验丰富，技艺功底扎实。课堂上，他细致讲解传统河套月饼食材配比、和面工艺等技术要点，完整示范果蔬调色、揉制面皮、包馅、压模成型全套实操流程。参训居民认真观摩示范，动手揉面、包馅、压模，相互交流制作技巧，现场气氛热烈融洽。等待烘烤的间隙，大家围坐闲话家常，分享中秋民俗故事，邻里情谊在互动交流中持续升温。
伴随着阵阵面香，金黄饱满的手工月饼陆续出炉。居民手捧自己制作的月饼，收获满满的成就感。本次活动把技能培训、文化传承、邻里互动有机结合，让居民在家门口学习传统面食技艺，切身感受河套地域民俗文化魅力，充分发挥社区教学点服务群众的阵地作用。
下一步，我院将持续发挥社区教育职能，依托各基层教学点，策划更多接地气的民俗文化惠民活动，推动本土优秀传统文化活态传承，不断提升群众获得感、幸福感，扎实推进学习型城市建设。
