为让学生更好的了解和感受新校区餐厅运行情况，提升学生对学院餐厅的认可度和满意度，近日，后勤服务中心组织学生会30名代表到餐厅进行实地参观。

在膳食科管理人员的指引下，同学们参观了原材料采购、储存到蔬菜清洗、肉类初加工，面对面观看厨师领料、切配、汆水、过油、烹饪、进入预进间及销售全过程。同时，查看了餐具消毒、食材展示、购物台账、添加剂记录、饭菜留样的等工作环节，听取了管理人员对各组经营特色的介绍，并让学生代表们分楼层进行菜品品鉴与现场打分。

经过上述一系列的看、听、品、评等环节，同学们切实感受到学院餐厅管理精细、规范、科学，就餐环境和餐具清洁卫生、安全可靠，饭菜种类丰富、品质优良。正如一位同学所说，“经过实地参观和了解，感到很震撼，这样的管理和服务安全放心，值得肯定。”

今后，后勤服务中心将始终不忘初心、牢记使命，始终不负我院师生厚望，以精益求精、开拓进取的态度和精神，努力为全员师生创造更好的就餐环境，为打造内蒙古西部高校一流的餐饮服务管理体系而不懈奋斗。

                                 后勤服务中心（供稿）

                              审核：宋启超    签发：包琳

                                  编辑：王勇      撰稿：李刚