9月22日，2025年第4期“蒙科聚”重大发布会（羊油产业精深加工领域）在巴彦淖尔隆重召开。发布会由自治区科学技术厅、巴彦淖尔市人民政府、江南大学指导，内蒙古科学技术研究院、巴彦淖尔市科学技术局、巴彦淖尔市工业和信息化局等5部门联合主办。

发布会上，我院与内蒙古富健源食品科技有限公司联合打造的“功能脂质科学与创新实验室”揭牌。实验室将聚焦羊油中功能脂质的提取、纯化与高值转化，有望破解产业发展中的核心技术瓶颈，为羊油产品向“高端化、功能化”转型奠定坚实基础。该实验室成立，标志着学院在功能脂质的基础研究、应用开发领域完成关键布局，同时为长期处于粗放加工阶段的羊油产业提供了专业化、系统化的技术研发平台。

在成果展示环节，我院农学系王吉力特博士代表团队发布羊油滋补火锅底料创新产品，引发全场关注。该团队长期以“羊油高附加值产品开发”为核心方向，与内蒙古富健源食品科技有限公司等企业开展深度协同创新，先后牵头或参与《羊副产物高值化利用关键技术研究》《传统羊油产品现代化加工技术集成与产业化》等多项横向课题，重点攻关羊油火锅底料、羊肉酱等终端产品的研发。研发过程中，与企业技术人员组建联合攻关小组，针对性解决了羊油精炼过程中“腥味控制”“稳定性提升”“营养保留”等多项行业技术难题。目前，相关技术已成功转化为产品竞争力，团队累计申请发明专利4项，为羊油产业从“原料供应”向“产品创造”的转型提供了有力技术支撑。

此次“蒙科聚”发布会的召开，不仅集中展现羊油产业精深加工的最新成果，更搭建了“高校科研+企业转化+产业升级”的协同平台，有助于推动巴彦淖尔乃至全区羊油产业形成“技术领先、产品多元、人才集聚”的发展新格局。