为进一步加强食品安全监督管理课程建设，提升食品质量与安全专业学生的实践能力和专业素养，2025年6月11日与12日，2022级食品质量与安全专业一班、二班全体学生走进内蒙古漠恒酒业有限公司、内蒙古河套酒业股份有限公司、内蒙古启辰乳业有限公司进行学习，更进一步接触生产实践。
赴企现场教学过程中，刘红微老师及企业专家共同围绕食品安全抽检要点及实际案例、生产过程检查要点、工厂建设布局等内容，通过深入浅出的讲解和生动的案例分析展开讲解，学生们掌握了食品安全抽检要点及注意事项。这种贴近实际的教学方式，让学生们对食品安全抽检有了更直观的认识。
通过此次现场教学，学生们掌握了食品安全抽检要点，也对食品安全监督检查生产有了更深入的了解。校企联动的模式为食品安全教育注入了新的活力，也为未来食品安全监管人才培养提供了新的思路。
撰稿人：刘红微
审核：吉日嘎拉
