为持续提升教学质量，促进教师间教学经验交流，农学系近期组织开展了系列精品观摩课活动，邀请两位拥有区级示范课、获奖精品课程教学经验的教师进行授课，为师生呈现了一场场融合专业性与创新性的课堂盛宴。
9月22日周一第1-2节课，农学系汪长寿教授在3号楼401教室讲授《动物生理学》观摩课。该课程是自治区一流课程思政示范课，并在多项教学比赛中获奖，课程内容紧密围绕动物科学专业核心知识，注重将生命机制理论与畜牧生产实践有机结合。课堂上，汪教授以“氧离曲线特征及生理意义”为重点，通过清晰的板书、直观的课件图表，详解气体在血液中的运输机制，并延伸至畜禽养殖中的应用场景。她将思政元素融入专业教学，从动物生理规律出发，引导学生思考“如何通过科学养殖提升畜禽健康与生产效率”，培养学生的专业责任感与行业使命感。师生们专注的课堂氛围、互动式的教学节奏，展现了区级示范课程在“知识传授+能力培养+价值引领”上的综合优势，为动物科学专业教学提供了可借鉴的范式。
9月26日周五1-2节课，农学系苏靖老师在图书馆412教室讲授《食品生物化学》观摩课。该课曾获得自治区教学创新大赛一等奖，并在其他教学比赛中获奖。该课程紧密贴合食品质量与安全专业需求，解析了食品成分在加工、贮藏中的生化变化规律，为当今食品产业蓬勃发展，保障食品安全和提升食品质量奠定了理论基础。课堂上，苏靖老师将“抑制剂对酶促反应的影响”作为教学核心要点，借助板书与课件，对抑制剂发挥作用的内在机制，以及其对酶活性的影响展开了细致且深入的剖析。同时，课程以食品产业实际问题为导向，结合实验演示与案例分析，让抽象的生化理论“落地”到食品品质提升、安全管控的实践中，帮助学生构建“理论支撑实践”的知识体系。她将食品产业实际问题融入专业教学，从食品成分与加工的生化本质出发，引导学生思考“如何运用抑制剂与酶促反应的关系，优化生产流程、提升产品质量”，为食品质量与安全专业学生搭建从理论到产业应用的桥梁。整个课堂师生全神贯注、氛围热烈，互动式教学安排张弛有度，让知识高效传递，充分彰显了该示范课程在“知识精准传授、能力全面培养、价值深度引领”方面的综合性优势，为食品质量与安全专业教学实践提供了典范模式。
