为精准对接食品行业发展需求，优化食品专业人才培养体系，提升人才培养质量。2026年4月21日，我院食品质量与安全教研室联合食品营养与健康教研室邀请校外行业专家李金桩工程师组织开展食品专业人才培养方案企业专家论证会。食品教研室全体教师参会，共同围绕人才培养、实习实践、就业导向等议题展开深入交流，为食品专业人才培养工作指明方向。
会议开始，参会双方依次进行自我介绍。食品质量与安全教研室主任刘帅博士详细介绍了食品现有专业的建设与发展、现有人才培养的模式、课程设置及人才培养目标，重点说明当前专业发展、学生培养等方面面临的问题，希望行业专家能在学生课程设置、实习、就业等方面能提一些意见和建议。李金桩工程师结合行业实际，在人才培养方面提出食品专业人才培养需紧扣实用型、复合型导向，既要夯实学生食品化学、微生物检测等核心理论基础，也要强化实操技能培养，建议增设食品加工生产实操、食品安全管控等贴合行业需求的课程模块，弥补理论与实践脱节的短板，强化学生的实践能力。以行业需求为导向，优化培养方案，突出能力培养。
实习实践是衔接校园与职场的关键环节，李金桩工程师给出了中肯且实际的建议。他结合自身行业经验提出，学校应主动与企业建立深度联系，搭建稳定的实习合作平台，在实习期间为学生提供住宿和餐饮保障，无需支付实习工资，重点让学生深入企业各岗位开展轮岗实习。李工程师表示，这种模式既能降低企业的实习成本，也能让学生全面接触食品生产、研发、检测、管理等各个环节，快速熟悉行业规范和岗位技能，切实提升实操能力。同时建议明确实习岗位与实习内容，安排企业技术骨干担任实习指导老师，进一步提升实习的针对性和实效性。
针对就业，他分析了当前食品行业的就业形势，指出随着食品产业升级，研发、检测、合规管理等岗位需求日益增长，建议学校加强学生职业规划指导和就业能力培训，注重培养学生的责任意识、创新思维和跨岗位适应能力。
此次论证会的组织开展，搭建了校企沟通的桥梁，进一步明确了食品专业人才培养的方向和重点。下一步，教研室将认真吸纳专家建议，优化人才培养方案，深化产教融合、校企合作，不断提升食品专业人才培养的针对性和实效性，为食品行业高质量发展输送更多高素质实用型人才。
初审人员：孙世君
复审人员: 徐瑞年
终审人员: 吉日嘎拉
