为扎实推进2026年高素质农民培育工作，赋能乡村新产业新业态发展，筑牢农产品产地加工食品安全防线，五原县组织开展乡村新产业新业态带头人农产品产地加工专题培训班，全县家庭农场、农民合作社、农产品加工小作坊等经营主体带头人参加培训。
2026年10月23日河套学院刘红微老师现场授课，立足五原县农畜产品加工实际，以 “食安为本，治理为基” 为主题开展食品安全综合素养教学。课程系统讲解食品分类、食品安全监管体系、法律法规及国家标准，解读风险监测、食品召回、全程追溯等制度，明确加工经营主体的法定责任。
培训结合假泰国香米、土坑酸菜、虾仁违规使用保水剂等典型案例，以案释法，从科学研究基础机制等方面破除群众对食品添加剂的认知误区。围绕 GB2760-2024标准，讲解食品添加剂作用、毒理学评价、使用原则与配料带入原则，区分合法使用与非法添加，重点讲解感官、理化、微生物三大安全指标，普及食品安全抽检和现场检查要点，指导从业者落实自查、从业人员健康管理等制度。
参训学员表示，此次培训补齐了食品安全知识短板，理清了生产风险点，今后将严守食品安全底线，规范加工各环节，当好产业与食品安全 “双重带头人”。
