赵丽芹教授：硕士生导师。1982年7月毕业于内蒙古农牧学院果树专业，获学士学位。教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会委员，中国食品科学技术学会理事，中国农产品加工与贮藏工程分会常务理事。主要从事园艺产品贮藏加工教学和科研工作。2004年获全国师德先进教师、2003年获内蒙古自治区教书育人先进教师、2002年获内蒙古农业大学首届“十佳”教师奖；先后获得内蒙古各厅局级科技奖励6项。2001年主编了全国高校教材《园艺产品贮藏加工学》；2002主编了教育部国家级“十五”规划教材《果蔬加工工艺学》，2006年主编的《食品原料学》和《园艺产品贮藏加工学》两本教材获批教育部国家级“十一五”规划教材，2007年合作主编的《食品原料学》获教育部精品教材。先后发表科技论文50多篇。
