10月17日-18日，由西北农林科技大学主办、河套学院等单位承办的“2026践行大食物观：特色食物资源创新利用与未来食品智造高峰论坛”在陕西西安召开。论坛以“AI赋能食品科技创新”为主题，聚焦大食物观引领下食品科技与人工智能的交叉融合，汇聚高校、科研院所、行业企业的700余名专家学者和代表，围绕特色食物资源高值转化、智能加工、未来食品创制等前沿方向展开研讨，共商产学研协同创新路径。中国工程院院士孙宝国、朱蓓薇、谢明勇出席论坛并作主旨报告。
河套学院作为本次会议的承办单位之一，由农牧与食品学院党委书记吉日嘎拉带队，一行13人赴西安参会。会议设置了河套学院展台，吸引了大批参会领导、高校教师、行业企业代表驻足观摩，并就技术研发关键点、产品性能、产业化落地前景等进行了深入交流。观摩人员对我校立足河套本地资源禀赋，深耕特色食品科技创新的系列成果给予一致好评，部分专家、企业代表与我院达成初步对接意向。通过此次参展交流，河套学院的办学特色与科研实力得到了更广泛的展示，让更多与会领导和专家学者认识河套学院、了解河套学院，有效提升了学校的知名度和影响力。
同时与会师生积极参与学术交流，分别在5个分论坛进行了学术报告，分别围绕河套区域特色弄畜产品副产物高值化利用、传统发酵食品创新等方向汇报研究成果。师生们在分论坛上的精彩亮相，进一步展现了河套学院扎根北疆、服务地方的科研风貌，让学术界对河套学院有了更加深入的认识。
本次会议是服务大食物观和健康中国战略的一次重要学术活动，为食品领域专家学者搭建了跨校、跨领域的交流合作平台，对推动特色食物资源创新利用、未来食品智造和食品产业高质量发展具有积极意义。作为承办单位，河套学院深度参与本次论坛。从展台筹备到分论坛学术交流，学院师生以严谨务实的姿态展现了地方高校在服务大食物观战略中的责任担当。此次西安之行，既是一次学习取经、对接前沿的宝贵机会，也是一次展示自我、扩大影响的成功实践。未来，河套学院将继续立足河套地区资源禀赋，深化特色食品科技创新研究，加强与高水平院校和行业企业的协同合作，推动更多科研成果落地转化，为践行大食物观、服务区域食品产业高质量发展贡献河套力量。
