一、 工作简历
张青，女，1983年10月出生，汉族，讲师，中共党员，2011年7月毕业于内蒙古农业大学食品科学与工程学院农产品加工及贮藏工程专业，同年9月到河套学院任教。
二、 任课情况
任教以来主要承担《现代仪器分析》、《果蔬加工工艺学》、《食品添加剂》、《保健食品原理》等课程的教学任务。
三、 参与科研情况，发表论文情况
（一） 参与科研情况
1、 参与校级重点项目“向日葵绿色产业创新技术体系构建”
2、 参与校企合作项目“肉苁蓉生鲜原料保质保藏技术的研究”
（二） 发表论文情况
[1] 肉苁蓉中活性物质体外抗氧化活性研究进展
[2]计算机数据处理技术在《仪器分析》实验课程中的应用
[3]沙葱生物活性成分的研究进展
[4]内蒙古巴彦淖尔市向日葵产品加工现状与发展思考
[5益生菌干酪乳杆菌Zhang和双歧杆菌V9发酵豆乳的研究
