郭淑文，女，1981年10月出生，汉族，党员，讲师。2010年4月毕业于天津科技大学发酵工程专业，获工学硕士学位，同年8月到河套学院任教。从教以来相继承担《乳品加工技术》、《食品工艺学》、《食品原料学》等课程的教学任务。从教以来发表论文4篇，主持校级科研“蒙古族传统奶酪加工工艺的改进”1项。
发表论文：
1、郭淑文,赵树欣,崔景宜.以乳清为原料采用混菌发酵技术促进Nisin生产的研究[J].中国酿造,2010,7．
2、郭淑文,兰蓉,夏美茹.酶制剂对树莓浊汁饮料中花色苷含量的影响[J].食品研究与开发,2013,8.
3、郭淑文,张青.教师到企业实践对乳品加工技术课程教学改革的影响[J].现代食品,2018,5（上）．
4、郭淑文.我国奶酪生产消费现状及展望[J]. 河套学院论坛,2018,15（4）．
